食事が元気をくれます！
こんばんは。病み上がりのカオサンです。
「女子？」って思われた方、そこはスルーしてください。笑
昨日はズドーンと身体が重く全く動けませんでした。
月に数回こういう日があります。
シングルライフなので誰にも気兼ねなく、食事も摂らずに夕方まで寝倒しました。
歳をとると長時間寝るのが辛いらしいですが、そんな日が私にもいつか来るのでしょうか？
さて、こんな時は美味しいものを頂くのが特効薬です◎
昨日は食欲も無かったので栄養をつけたいと思います。
本日は塩漬けにしておいた豚皮付きのブロック肉を薪ストーブで焼いてみます。
想像しただけで食欲が出てきました！
調理道具のおススメは鉄のフライパンです。旨味が違います。
ブロック肉は常温にしておくと中まで火が通りやすくお勧めです。
一人暮らしにとっても便利な鉄製フライパン。もう10年以上愛用しています。 |
皮付きブロック肉はあまり置いていませんが、見つけたら是非お試しください。
皮の部分が香ばしくって不思議な食感でクセになります♡
まずは皮の面以外をトングでひっくり返しながら焼きます。
油が跳ねますので火傷にご注意を。
それぞれよい焼き色がついてきたら皮を下にして蓋をします。
火加減が強すぎそうでしたら、網を挟むなどして調整します。
焼いている間に洗濯物を移動させました。
昨日は一日中寝て汗をかきましたので布団カバーもモコモコシーツも洗いました。
大物でもストーブ付近はとてもよく乾きます。
もちろん、火事には細心のご注意を！
肉の焼ける匂いがつく場合もありますが、、、嫌いじゃないです。笑
トングでお肉を押してみて、プニュプニュしなくなるまでゆっくり焼きます。
周りが美味しそうな焼き色でも、プニュプニュしてる時は中がレアです。
もちろん、お肉の厚みによりますが。
皮の面もよい焼き色になってきたら予め温まった耐火ブロックの上に移動します。
お腹が空いてクラクラしてきます。室温も上がり、興奮してきました。
更にはお肉の焼ける匂いでもう我慢できません。
焼いている間にサラダと付け合わせを用意します。お肉の時は野菜たっぷりが良いです。
お肉を食べると消化が、、、という方は果物を一緒に摂ってくださいね。
キウイやパイナップルは酵素が消化を助けてくれます。
（今日はリンゴとキウイ）
皮があめ色になって美味しそうな匂いが漂っています♡
↓食レポが難しいので、美味しい感じを音声でお届けしてみます。
笑。
食べ終わると、本当に元気が出てきました！豚肉万歳！
食べきれなかったお肉は再度周りに焼き色を付けて明日また頂きます♡
I love shopping
ダイニングテーブル上部の調光スポットライトのLED電球です。
めっちゃ早く発送してくれたので助かりました。
一つ灯りが消えているだけで随分と部屋の印象が変わります。
そして、こちらのお店では定価の半額ぐらいで買えました！
では、明日は朝から元気でいられることを願って今夜はこの辺で。
おやすみなさい◎
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